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Receitas FIT RB

Petisco: Homus com Salada Refrescante e Torradas

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A base desta receita é o grão de bico, uma leguminosa rica em fibras e com excelente aporte proteico. Além de ser uma ótima opção para compor a rotina alimentar dos adeptos ao vegetarianismo também auxilia no processo de emagrecimento ao promover saciedade. Os benefícios em consumir são inúmeros, refletindo positivamente na saúde intestinal e imunológica.

Quer uma escolha nutritiva para a sua mesa de petiscos? O patê de grão de bico, mais conhecido como Homus, fica muito saboroso em torradas, pães e lanches naturais. Também pode compor as refeições principais como uma versão de purê.

Receita

Homus (Patê de Grão de Bico)

  • 50g de Grão de bico cozido
  • 1 Col. de sopa de creme de ricota
  • 2 Col. de sopa de azeite extravirgem
  • Sal e temperos à gosto

Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em um recipiente e processe utilizando mixer. Se precisar adicione colheres de água até chegar na textura desejada.

Para finalizar uma salada refrescante fará toda a diferença nesta preparação!

  • Tomate
  • Pepino
  • Cebola Roxa
  • Salsão
  • Azeite
  • Limão
  • Sal
  • Cúrcuma em pó

Modo de preparo: Corte o pepino e o tomate em cubinhos. Adicione a cebola em rodelas bem finas. Misture todos os ingredientes e tempere como de costume. Sirva com torradas.

Por: Laísa Matos

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Iogurte Grego

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  • Este Bolo de Cenoura com Cobertura de Iogurte Grego é uma sobremesa saudável e reconfortante para corredores que desejam um deleite sem culpa. A cenoura adiciona fibras e vitaminas ao bolo, enquanto o iogurte grego é uma fonte de proteína para a cobertura. Um doce saboroso e nutritivo!
  • Benefícios: Fibras, vitaminas e proteínas.
  • Ingredientes:
    • 2 cenouras grandes, raladas
    • 1 xícara de farinha de trigo integral
    • 1/2 xícara de aveia em flocos
    • 1/2 xícara de açúcar de coco
    • 1/2 xícara de iogurte grego
    • 2 ovos
    • 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Modo de preparo:
    1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
    2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar de coco, o fermento e a canela.
    3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte grego, o óleo de coco derretido, as cenouras raladas e o extrato de baunilha.
    4. Combine os ingredientes secos e úmidos e misture até formar uma massa homogênea.
    5. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
    6. Deixe o bolo esfriar antes de cobrir com iogurte grego.

Por: Redação Runners Brasil

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Panquecas de Banana e Aveia

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Estas Panquecas de Banana e Aveia são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã pré-corrida. São feitas com ingredientes simples e fornecem carboidratos de liberação lenta da aveia e potássio das bananas. Uma escolha perfeita para fornecer energia sustentável.

  • Benefícios: Carboidratos de liberação lenta, fibras e potássio.
  • Ingredientes:
    • 2 bananas maduras
    • 1 xícara de aveia em flocos
    • 2 ovos
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
  • Modo de preparo:
    1. Em um liquidificador, misture as bananas, aveia, ovos, canela e baunilha até obter uma massa homogênea.
    2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco ou manteiga.
    3. Despeje porções da massa na frigideira para formar as panquecas.
    4. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, vire e cozinhe o outro lado.
    5. Sirva com suas coberturas favoritas, como frutas e iogurte grego.

Por: Redação Runners Brasil

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Arroz Integral com Frango e Brócolis

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Nosso Arroz Integral com Frango e Brócolis é uma refeição completa e balanceada que oferece proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais nutritivos. O arroz integral é uma excelente fonte de energia sustentável, enquanto o frango fornece proteínas necessárias para a recuperação muscular. Os brócolis adicionam fibra e uma dose extra de vitaminas. Prepare este prato reconfortante para se sentir nutrido e pronto para enfrentar suas corridas com confiança!

Benefícios: Proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais nutritivos.

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 2 peitos de frango grelhados e cortados em cubos
  • 2 xícaras de brócolis cozidos no vapor
  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.
  3. Despeje o molho de soja sobre o frango e misture bem.
  4. Adicione o brócolis cozido e o arroz integral à frigideira e misture até que estejam bem incorporados.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Sirva quente como prato principal ou refeição pós-treino.

Por: Redação Runners Brasil

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