Petisco: Homus com Salada Refrescante e Torradas

A base desta receita é o grão de bico, uma leguminosa rica em fibras e com excelente aporte proteico. Além de ser uma ótima opção para compor a rotina alimentar dos adeptos ao vegetarianismo também auxilia no processo de emagrecimento ao promover saciedade. Os benefícios em consumir são inúmeros, refletindo positivamente na saúde intestinal e imunológica. Quer uma escolha nutritiva para a sua mesa de petiscos? O patê de grão de bico, mais conhecido como Homus, fica muito saboroso em torradas, pães e lanches naturais. Também pode compor as refeições principais como uma versão de purê. Receita Homus (Patê de Grão de Bico)

• • 50g de Grão de bico cozido

• • 1 Col. de sopa de creme de ricota

• • 2 Col. de sopa de azeite extravirgem

• • Sal e temperos à gosto

Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em um recipiente e processe utilizando mixer. Se precisar adicione colheres de água até chegar na textura desejada. Para finalizar uma salada refrescante fará toda a diferença nesta preparação!

• • Tomate

• • Pepino

• • Cebola Roxa

• • Salsão

• • Azeite

• • Limão

• • Sal

• • Cúrcuma em pó

Modo de preparo: Corte o pepino e o tomate em cubinhos. Adicione a cebola em rodelas bem finas. Misture todos os ingredientes e tempere como de costume. Sirva com torradas.