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Receitas FIT RB

Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate e Frango

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Nosso Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate e Frango é uma opção deliciosa e saudável para corredores que buscam uma refeição reconfortante após o treino. A abobrinha em forma de espaguete é uma alternativa leve e rica em fibras aos carboidratos tradicionais. O molho de tomate caseiro adiciona um toque de sabor e antioxidantes, enquanto o frango grelhado oferece proteínas essenciais para a recuperação muscular. Essa refeição simples e saborosa será uma das suas favoritas!

Benefícios: Fibras, antioxidantes e proteínas.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias

2 peitos de frango grelhados e fatiados

2 xícaras de molho de tomate caseiro (ou molho de tomate sem açúcar adicionado)

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

Com a ajuda de um spiralizer ou um ralador, corte as abobrinhas em formato de espaguete.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.

Adicione o molho de tomate à frigideira e deixe aquecer por alguns minutos.

Adicione o frango fatiado ao molho de tomate e deixe aquecer por mais alguns minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em um prato, coloque o espaguete de abobrinha e cubra com o molho de tomate e frango.

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.

Lembre-se de que as receitas e suas quantidades podem ser ajustadas conforme suas preferências pessoais e necessidades nutricionais. Aproveite essas opções saborosas e saudáveis para potencializar suas corridas e promover um estilo de vida equilibrado!

Por: Redação Runners Brasil

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Salada de Quinoa com Frango Grelhado

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Salada de Quinoa com Frango Grelhado:

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 150g de peito de frango grelhado
  • 1 xícara de vegetais de folhas verdes (espinafre, rúcula, alface)
  • 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
  • 1/4 de abacate fatiado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Misture a quinoa cozida com os vegetais de folhas verdes e os tomates cereja.

Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.

Adicione o frango grelhado e o abacate por cima.

Sirva como uma refeição leve e saudável.

Por: Redação Runners Brasil

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Receita de Massa Integral com Frango e Vegetais para o Jantar Pré-São Silvestre

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Esta refeição equilibrada e saborosa fornecerá a energia e os nutrientes necessários para o seu desempenho na São Silvestre.

Ingredientes:

  • 150g de massa integral (escolha o seu tipo favorito)
  • 150g de peito de frango (ou tofu para opção vegetariana)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara de brócolis cozido no vapor
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de meio limão
  • Salsa fresca picada (opcional, para decorar)

Instruções:

  1. Comece cozinhando a massa integral de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve ferver a massa em água salgada por cerca de 8-10 minutos até que esteja al dente. Escorra e reserve.
  2. Enquanto a massa está cozinhando, corte o peito de frango em pedaços pequenos (ou tofu, se preferir uma opção vegetariana).
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picada e refogue por alguns minutos até que fiquem macios e perfumados.
  4. Adicione o frango (ou tofu) à frigideira e cozinhe até que esteja completamente cozido e dourado. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
  5. Acrescente os brócolis cozidos no vapor e a cenoura ralada à frigideira e mexa bem.
  6. Finalmente, adicione a massa cozida à mistura e mexa para combinar todos os ingredientes. Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem quente.
  7. Sirva o prato quente, decorado com salsa picada, se desejar.

Benefícios:

  • Carboidratos Complexos: A massa integral fornece carboidratos complexos de digestão mais lenta, que liberam energia gradualmente durante a corrida, ajudando a manter a resistência.
  • Proteína Magra: O frango (ou tofu) é uma excelente fonte de proteína magra, importante para a recuperação muscular após o treino e para evitar a fadiga durante a corrida.
  • Fibras e Nutrientes: Os vegetais como brócolis e cenoura fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde e o desempenho atlético.
  • Gorduras Saudáveis: O azeite de oliva oferece gorduras saudáveis, que ajudam na absorção de vitaminas e fornecem uma fonte adicional de energia.

Esta receita é uma excelente opção para o jantar pré-São Silvestre, pois fornece uma combinação balanceada de nutrientes que sustentarão a sua corrida. Lembre-se de ajustar as porções de acordo com as suas necessidades individuais e de evitar alimentos que possam causar desconforto estomacal.

Bom apetite e boa corrida!

Por: Redação Runners Brasil

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Omelete de Espinafre e Queijo Cottage

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  • Introdução: Este Omelete de Espinafre e Queijo Cottage é uma opção de café da manhã saudável e cheia de proteínas. O espinafre fornece fibras e vitaminas, enquanto o queijo cottage é rico em proteínas de lenta digestão, perfeito para uma liberação de energia sustentável.
  • Benefícios: Proteínas, fibras e vitaminas.
  • Ingredientes:
    • 2 ovos
    • 1 xícara de espinafre fresco
    • 1/4 de xícara de queijo cottage
    • Sal e pimenta a gosto
    • Azeite de oliva para untar a frigideira
  • Modo de preparo:
    1. Em uma tigela, bata os ovos com o queijo cottage, sal e pimenta.
    2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
    3. Adicione o espinafre à frigideira e refogue por alguns minutos até murchar.
    4. Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre.
    5. Cozinhe até que os ovos estejam firmes.
    6. Dobre omelete ao meio e sirva quente.

Por: Redação Runners Brasil

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