As tirinhas de carne com brócolis são uma combinação perfeita de sabor e praticidade, ideais para quem busca refeições saudáveis e equilibradas. A carne fornece proteínas de alta qualidade, essenciais para a recuperação muscular e manutenção da energia, enquanto o brócolis é rico em fibras, vitaminas e minerais que auxiliam na saúde geral e no desempenho físico. O toque de molho shoyu light dá um sabor especial sem comprometer a leveza do prato. Simples de preparar, essa receita é uma excelente opção para o almoço ou jantar, garantindo nutrientes essenciais para corredores e entusiastas de uma vida saudável.

4. Tirinhas de Carne com Brócolis

• Ingredientes:
  • 300g de carne (contra-filé ou patinho) cortada em tiras
  • 2 xícaras de brócolis
  • 1 colher de sopa de molho shoyu light
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
• Modo de preparo: Cozinhe os brócolis no vapor. Refogue as tiras de carne no azeite com alho até dourar. Adicione os brócolis e o shoyu, misturando bem. Sirva com quinoa ou arroz integral.

Por: Redação Runners Brasil

Para calcular a necessidade diária de proteína, você deve considerar seu peso corporal e multiplicá-lo pela quantidade recomendada de proteína por quilograma. Para corredores, a recomendação é consumir entre 1,6 a 2,2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia.

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Aqui está um passo a passo para calcular:

1. Determine seu peso em quilogramas: Se você conhece seu peso em libras, divida por 2,205 para convertê-lo em quilogramas.
2. Multiplique seu peso em quilogramas pela quantidade de proteína recomendada:
   • Para o limite inferior, multiplique seu peso em kg por 1,6.
   • Para o limite superior, multiplique seu peso em kg por 2,2.

Por exemplo, se você pesa 70 kg, sua necessidade diária de proteína seria entre 112 e 154 gramas por dia.

É importante ajustar a quantidade de proteína com base em suas necessidades individuais, como idade e nível de atividade. Atletas mais velhos, por exemplo, podem precisar de uma quantidade maior dentro dessa faixa para ajudar a manter a massa muscular.

Por: Equipe Runners Brasil

A proteína desempenha um papel crucial na dieta de corredores de rua, contribuindo significativamente para a recuperação muscular, manutenção da massa magra e suporte ao sistema imunológico. Neste artigo, vamos explorar como a proteína funciona no corpo, a quantidade necessária para otimizar o desempenho e as melhores fontes para incorporá-la na dieta.

Como a Proteína Funciona no Corpo

A proteína é um dos três macronutrientes essenciais, composta por 20 aminoácidos, dos quais 11 são essenciais, ou seja, devem ser obtidos através da alimentação. Durante a digestão, as proteínas são quebradas no estômago e absorvidas pelo intestino, com cerca de 30% dos aminoácidos circulando pelo corpo e sendo utilizados pelos músculos.

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Quantidade Recomendada de Proteína

Para corredores, a ingestão diária recomendada de proteína varia entre 1,6 a 2,2 gramas por quilograma de peso corporal. Essa quantidade é crucial para garantir a recuperação muscular e a manutenção da força sem promover ganho excessivo de massa muscular, que é um mito comum entre corredores.

Fontes de Proteína

Existem diversas fontes de proteína que podem ser incorporadas na dieta de um corredor, tanto de origem animal quanto vegetal.

Fontes de Proteína Animal:

• Peixes como atum, salmão e sardinhas
• Frango e carne bovina orgânica
• Ovos e produtos lácteos

Fontes de Proteína Vegetal:

• Grãos como quinoa, amaranto e trigo sarraceno
• Leguminosas como feijões, lentilhas e grão-de-bico
• Vegetais como brócolis e tomates secos
• Nozes e sementes

Para aqueles que seguem uma dieta baseada em plantas, é importante combinar diferentes fontes para obter todos os aminoácidos essenciais.

Suplementos de Proteína

Os suplementos de proteína, como pós de proteína, podem ser uma maneira conveniente de garantir a ingestão adequada. Ao escolher um suplemento, é importante procurar por produtos de fontes limpas e certificados, como o selo Informed Sport, que garante a ausência de substâncias proibidas. Para proteínas de origem animal, o soro de leite (whey) é altamente absorvível, enquanto para proteínas vegetais, é recomendado buscar fórmulas com múltiplas fontes.

Conclusão

Incorporar a quantidade adequada de proteína na dieta é essencial para corredores que desejam melhorar seu desempenho e recuperação. Ao entender as necessidades do corpo e escolher as fontes certas, é possível manter um equilíbrio saudável que apoia tanto a força quanto a resistência. Se você está buscando otimizar sua dieta, considere essas dicas e ajuste sua ingestão de proteína conforme necessário.

Por: Equipe Runners Brasil