Estas Panquecas de Banana e Aveia são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã pré-corrida. São feitas com ingredientes simples e fornecem carboidratos de liberação lenta da aveia e potássio das bananas. Uma escolha perfeita para fornecer energia sustentável.

• Benefícios: Carboidratos de liberação lenta, fibras e potássio.
• Ingredientes:
  • 2 bananas maduras
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
• Modo de preparo:
  1. Em um liquidificador, misture as bananas, aveia, ovos, canela e baunilha até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco ou manteiga.
  3. Despeje porções da massa na frigideira para formar as panquecas.
  4. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, vire e cozinhe o outro lado.
  5. Sirva com suas coberturas favoritas, como frutas e iogurte grego.

Por: Redação Runners Brasil

Nosso Arroz Integral com Frango e Brócolis é uma refeição completa e balanceada que oferece proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais nutritivos. O arroz integral é uma excelente fonte de energia sustentável, enquanto o frango fornece proteínas necessárias para a recuperação muscular. Os brócolis adicionam fibra e uma dose extra de vitaminas. Prepare este prato reconfortante para se sentir nutrido e pronto para enfrentar suas corridas com confiança!

Benefícios: Proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais nutritivos.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral cozido
• 2 peitos de frango grelhados e cortados em cubos
• 2 xícaras de brócolis cozidos no vapor
• 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
2. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.
3. Despeje o molho de soja sobre o frango e misture bem.
4. Adicione o brócolis cozido e o arroz integral à frigideira e misture até que estejam bem incorporados.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente como prato principal ou refeição pós-treino.

Por: Redação Runners Brasil

As Barrinhas de Aveia e Amêndoas são um lanche prático e energizante para corredores em movimento. Combinando a fibra da aveia com a proteína das amêndoas, essas barrinhas oferecem uma fonte de energia de liberação lenta, perfeita para manter você saciado(a) durante e após a corrida. Adicione tâmaras para um toque natural de doçura e antioxidantes. Prepare um lote dessas barrinhas e tenha um lanche saudável sempre à mão!

Benefícios: Fibras, proteínas e energia de liberação lenta.

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Coloque as tâmaras em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta.
2. Em uma tigela, misture a pasta de tâmaras, mel, óleo de coco e extrato de baunilha.
3. Adicione a aveia e as amêndoas à mistura e mexa bem para combinar.
4. Pressione a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
5. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
6. Corte em barrinhas e armazene em um recipiente hermético na geladeira.

Por: Redação Runners Brasil