Salada de Quinoa com Frango Grelhado

Salada de Quinoa com Frango Grelhado: Ingredientes:

• • 1 xícara de quinoa cozida

• • 150g de peito de frango grelhado

• • 1 xícara de vegetais de folhas verdes (espinafre, rúcula, alface)

• • 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio

• • 1/4 de abacate fatiado

• • 1 colher de sopa de azeite de oliva

• • Suco de 1 limão

• • Sal e pimenta a gosto

Instruções: Misture a quinoa cozida com os vegetais de folhas verdes e os tomates cereja. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Adicione o frango grelhado e o abacate por cima. Sirva como uma refeição leve e saudável.