Peito de Frango Grelhado com Quinoa e Legumes: Uma Refeição Equilibrada e Nutritiva

Para quem busca uma refeição saudável, equilibrada e rica em nutrientes, o Peito de Frango Grelhado com Quinoa e Legumes é uma excelente opção. Esta receita combina proteínas magras, carboidratos complexos e uma variedade de vegetais que fornecem vitaminas e minerais essenciais. Perfeita para o almoço de quem deseja manter a energia durante o dia, ela é fácil de preparar e oferece inúmeros benefícios para o corpo.

Ingredientes:

• 100 g de peito de frango grelhado
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• Brócolis, cenoura e abobrinha no vapor
• Ervas a gosto (como orégano, alecrim ou tomilho)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para grelhar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a quinoa: Lave bem a quinoa em água corrente. Em uma panela, adicione 1 xícara de água para 1/2 xícara de quinoa, uma pitada de sal e leve ao fogo médio até ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar até que a água seja totalmente absorvida e a quinoa esteja macia (cerca de 15 minutos). Reserve.
2. Prepare os legumes: Lave e corte os brócolis, cenouras e abobrinhas. Coloque-os para cozinhar no vapor por cerca de 10 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes.
3. Grelhe o frango: Tempere o peito de frango com sal, pimenta e as ervas de sua preferência. Em uma frigideira aquecida com um fio de azeite, grelhe o frango por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até que fique dourado por fora e cozido por dentro.
4. Montagem: Sirva o peito de frango acompanhado da quinoa cozida e dos legumes no vapor.

Benefícios dos Ingredientes:

• Peito de Frango: Uma das fontes de proteína magra mais conhecidas, o frango é ideal para quem busca ganhar ou manter massa muscular sem ingerir muitas calorias. Ele é rico em aminoácidos essenciais, fundamentais para a reparação muscular, especialmente para quem pratica atividades físicas.
• Quinoa: Considerada um superalimento, a quinoa é rica em proteínas completas (contendo todos os aminoácidos essenciais), além de fibras que auxiliam na digestão e prolongam a saciedade. É uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de maneira gradual, essencial para quem precisa manter o desempenho durante o dia.
• Legumes (brócolis, cenoura e abobrinha): Esses vegetais são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. O brócolis é fonte de vitamina C e fibras, a cenoura é rica em betacaroteno, importante para a saúde dos olhos e da pele, e a abobrinha oferece baixas calorias e uma boa dose de vitaminas do complexo B.

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Conclusão:

Essa refeição completa, leve e nutritiva é perfeita para quem busca um almoço balanceado, que forneça energia e ajude na recuperação muscular. Combinando ingredientes simples e de fácil preparo, o Peito de Frango Grelhado com Quinoa e Legumes é uma escolha ideal para manter uma alimentação saudável e cheia de sabor.

Por: Redação Runners Brasil