O que é melhor? Bebida, gel ou barra para usar na corrida?
O carboidrato melhora o desempenho durante eventos longos (>2h). A ingestão de líquidos pode ajudar a prevenir a desidratação grave e contribuir para o desempenho.
Mas é melhor beber isotônicos, géis, barras ou outras fontes de carboidrato?
Nas corridas os atletas parecem fazer escolhas diferentes e vemos atletas competirem apenas com bebidas, assim como atletas que consomem uma miscelânea completa!
Mas o que deve ser utilizado? Bebida carboidratada, Gel ou Barra?
Estudos
Para responder a essa questão, vamos apresentar dois estudos realizados pela Universidade de Birmingham.
No primeiro estudo, a pesquisadora Beate Pfeiffer comparou a ingestão de uma bebida esportiva com a ingestão de um gel contendo a mesma quantidade de carboidrato mais água. O ciclista pedalou por duas horas em intensidade moderada e consumiu 1 gel por hora (comComposição de glicose: frutose 2:1) com 200 ml de água ou bebida com carboidratos.
Em ambas as tentativas os ciclistas receberam a mesma quantidade de carboidrato. A ingestão média de carboidratos foi alta: 1,8 g/min e ingestão de líquidos
No segundo estudo, foi comparado o uso de uma barra energética com uma bebida com carboidratos. O design do estudo foi muito semelhante: o ciclista pedalou duas horas novamente e, desta vez, recebeu uma bebida com carboidratos ou uma barra energética com água.
A quantidade total de carboidratos ingeridos, bem como a quantidade total de líquidos ingeridos, foi igualada nos dois ensaios. A barra usada neste estudo era uma barra de energia comumente disponível, rica em carboidratos, mas pobre em proteínas, gorduras e fibras.
Estudo 1 – Uso de água + gel de carboidrato
Estudo 2 – Uso de água + barra
Resultados
O que os resultados desses dois estudos nos mostraram que a forma como os carboidratos ingeridos realmente não importa para a oxidação do carboidrato. Em outras palavras, como atleta, você pode misturar e combinar e pode usar géis, barras ou uma bebida esportiva ou o que preferir para obter seu carboidrato. Em termos de fornecimento de fluidos, que não foi testado neste estudo em particular, seria de esperar que, com alimentos sólidos, o fornecimento de fluidos seja ligeiramente prejudicado em comparação com o líquido.
Assim, os atletas podem misturar e combinar fontes de carboidrato que melhor se adaptam às suas preferências.
Alguns atletas preferem apenas líquidos, outros realmente precisam comer algo para passar por corridas mais longas. Para alguns atletas, os géis são uma maneira conveniente de ingerir carboidratos, mas nem todo mundo é fã deles. Portanto, escolha a fonte de carboidrato que funcione para você. Trabalhe o alvo e planeje sua nutrição de corrida junto a um nutricionista.
