Barrinhas de Aveia e Amêndoas

As Barrinhas de Aveia e Amêndoas são um lanche prático e energizante para corredores em movimento. Combinando a fibra da aveia com a proteína das amêndoas, essas barrinhas oferecem uma fonte de energia de liberação lenta, perfeita para manter você saciado(a) durante e após a corrida. Adicione tâmaras para um toque natural de doçura e antioxidantes. Prepare um lote dessas barrinhas e tenha um lanche saudável sempre à mão!

Benefícios: Fibras, proteínas e energia de liberação lenta.

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Coloque as tâmaras em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta.
2. Em uma tigela, misture a pasta de tâmaras, mel, óleo de coco e extrato de baunilha.
3. Adicione a aveia e as amêndoas à mistura e mexa bem para combinar.
4. Pressione a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
5. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
6. Corte em barrinhas e armazene em um recipiente hermético na geladeira.

Por: Redação Runners Brasil