Estas Panquecas de Banana e Aveia são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã pré-corrida. São feitas com ingredientes simples e fornecem carboidratos de liberação lenta da aveia e potássio das bananas. Uma escolha perfeita para fornecer energia sustentável.

• Benefícios: Carboidratos de liberação lenta, fibras e potássio.
• Ingredientes:
  • 2 bananas maduras
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
• Modo de preparo:
  1. Em um liquidificador, misture as bananas, aveia, ovos, canela e baunilha até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco ou manteiga.
  3. Despeje porções da massa na frigideira para formar as panquecas.
  4. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, vire e cozinhe o outro lado.
  5. Sirva com suas coberturas favoritas, como frutas e iogurte grego.

Por: Redação Runners Brasil

Nosso Arroz Integral com Frango e Brócolis é uma refeição completa e balanceada que oferece proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais nutritivos. O arroz integral é uma excelente fonte de energia sustentável, enquanto o frango fornece proteínas necessárias para a recuperação muscular. Os brócolis adicionam fibra e uma dose extra de vitaminas. Prepare este prato reconfortante para se sentir nutrido e pronto para enfrentar suas corridas com confiança!

Benefícios: Proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais nutritivos.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral cozido
• 2 peitos de frango grelhados e cortados em cubos
• 2 xícaras de brócolis cozidos no vapor
• 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
2. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.
3. Despeje o molho de soja sobre o frango e misture bem.
4. Adicione o brócolis cozido e o arroz integral à frigideira e misture até que estejam bem incorporados.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente como prato principal ou refeição pós-treino.

Por: Redação Runners Brasil

Nosso Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate e Frango é uma opção deliciosa e saudável para corredores que buscam uma refeição reconfortante após o treino. A abobrinha em forma de espaguete é uma alternativa leve e rica em fibras aos carboidratos tradicionais. O molho de tomate caseiro adiciona um toque de sabor e antioxidantes, enquanto o frango grelhado oferece proteínas essenciais para a recuperação muscular. Essa refeição simples e saborosa será uma das suas favoritas!

Benefícios: Fibras, antioxidantes e proteínas.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias

2 peitos de frango grelhados e fatiados

2 xícaras de molho de tomate caseiro (ou molho de tomate sem açúcar adicionado)

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

Com a ajuda de um spiralizer ou um ralador, corte as abobrinhas em formato de espaguete.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.

Adicione o molho de tomate à frigideira e deixe aquecer por alguns minutos.

Adicione o frango fatiado ao molho de tomate e deixe aquecer por mais alguns minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em um prato, coloque o espaguete de abobrinha e cubra com o molho de tomate e frango.

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.

Lembre-se de que as receitas e suas quantidades podem ser ajustadas conforme suas preferências pessoais e necessidades nutricionais. Aproveite essas opções saborosas e saudáveis para potencializar suas corridas e promover um estilo de vida equilibrado!

Por: Redação Runners Brasil