Nosso Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate e Frango é uma opção deliciosa e saudável para corredores que buscam uma refeição reconfortante após o treino. A abobrinha em forma de espaguete é uma alternativa leve e rica em fibras aos carboidratos tradicionais. O molho de tomate caseiro adiciona um toque de sabor e antioxidantes, enquanto o frango grelhado oferece proteínas essenciais para a recuperação muscular. Essa refeição simples e saborosa será uma das suas favoritas!

Benefícios: Fibras, antioxidantes e proteínas.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias

2 peitos de frango grelhados e fatiados

2 xícaras de molho de tomate caseiro (ou molho de tomate sem açúcar adicionado)

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

Com a ajuda de um spiralizer ou um ralador, corte as abobrinhas em formato de espaguete.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.

Adicione o molho de tomate à frigideira e deixe aquecer por alguns minutos.

Adicione o frango fatiado ao molho de tomate e deixe aquecer por mais alguns minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em um prato, coloque o espaguete de abobrinha e cubra com o molho de tomate e frango.

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.

Lembre-se de que as receitas e suas quantidades podem ser ajustadas conforme suas preferências pessoais e necessidades nutricionais. Aproveite essas opções saborosas e saudáveis para potencializar suas corridas e promover um estilo de vida equilibrado!

Por: Redação Runners Brasil

Nosso Omelete de Vegetais é a escolha perfeita para um café da manhã saudável e nutritivo antes de sair para correr. Repleta de proteínas provenientes dos ovos e vitaminas dos vegetais, essa omelete oferece uma refeição completa para impulsionar o seu desempenho. Você pode personalizar a combinação de vegetais conforme o seu gosto e necessidades nutricionais. Com apenas alguns minutos na frigideira, você terá um prato delicioso que sustentará a sua energia ao longo do dia.

Benefícios: Proteínas, vitaminas e nutrientes essenciais.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/4 de xícara de espinafre fresco picado
• 1/4 de xícara de tomate picado
• 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 de xícara de cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
3. Adicione os vegetais picados à frigideira e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
4. Despeje os ovos batidos sobre os vegetais e espalhe-os uniformemente na frigideira.
5. Cozinhe até que a parte inferior da omelete esteja firme e, em seguida, dobre-a ao meio.
6. Cozinhe por mais alguns minutos até que a omelete esteja cozida por completo.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

Por: Redação Runners Brasil

O Salmão Grelhado com Aspargos é uma opção nutritiva e saborosa para corredores que buscam proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3 para a saúde cardiovascular. O salmão é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e recuperação muscular, enquanto os aspargos adicionam vitaminas e minerais essenciais. Essa refeição equilibrada é perfeita para preparar o corpo antes de uma corrida desafiadora ou para repor as energias após um treino intenso!

Benefícios: Proteínas de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 e nutrientes essenciais.

Ingredientes:

• 2 filés de salmão
• 1 maço de aspargos frescos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta, alho e suco de limão.
2. Em uma frigideira ou grelha, aqueça uma colher de sopa de azeite e grelhe o salmão por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido no ponto desejado.
3. Enquanto isso, refogue os aspargos em uma colher de sopa de azeite até ficarem macios, mas ainda crocantes.
4. Sirva o salmão grelhado acompanhado dos aspargos refogados.

Por: Redação Runners Brasil